Un recorrido por sus características organolépticas y análisis sensorial de la mano de PROFESIONALES especializados para conocer las principales variedades de Aceites de Oliva Virgen Extra-AOVE. ¿Qué debemos buscar en la etiqueta?. ¿De que nos informa la acidez?. ¿De que depende el color del aceite?. ¿Qué es un aceite refinado?. ¿Aceites intensos, picantes, frutados...de qué depende? ¿Qué es la primera prensada en frío?