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Docente especialista: Carmen Garrobo, sumiller I.F.E. y Master en Enología y Viticultura. U. Politécnica de Madrid. Curso Wine & Spirit Education Trust. Curso de Enología, Viticultura y Marketing del Vino en la Universidad de Davis (USA-California). Preidenta Asociación de Sumilleres Profesionales de Madrid -  A.SU.M.A.D, Ex-Vicepresidenta de la Asociación Madrileña de Sumilleres-AMS. Experta en cata con experiencia docente a nivel nacional e internacional.


Productos a catar: DIEZ VINOS de diferentes tipos, origen. Los VINOS MONOVARIETALES y de las PRINCIPALES DENOMINACIONES DE ORIGEN de nuestro país.


Programa: Metodología del análisis sensorial de vinos. Sabores fundamentales.


1ª hora.- La cata del vino. Vinos blancos 
2ª hora.- 
Vinos rosados jóvenes
3ª hora.- 
Vinos tintos jóvenes y roble